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「うどん」と言えば関西のイメージが強いですが、四国の讃岐うどんが一番好きですネ〜!!
なんたって麺のコシが最高!!
基本うどんは、汁が好きなのでザルより汁派。夏でも基本温かいうどんを食べる。
また、天ぷらよりきつねうどん(大阪では、けつねうどんと発音)大好き派で、生姜をたっぷり入れて食します。
月見うどんはNG!玉子は入れない派です。
汁に玉子が混ざるのがキライなんです…。
と、うどんの食べ方にこだわりを持ってる大阪人です。
そんな幹が今ハマッているのが、写真の釜あげ讃岐うどん。
釜茹でした讃岐うどんをたらいに入れて、しょうがたっぷりのつゆに漬けて食べます。
最近、新宿歌舞伎町に出店してきました。
週2ペースで食べてます〜!!
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